讲师介绍

和老师的距离很近关系非常好!

在甜品&咖啡馆，熟悉现场的专业老师，正面面对每个人的梦想和目标。

面对每一个人，从基础开始温柔细致地教!

• 糕点·制面包实习

  

  竹村义尚老师

  在我们制作的点心的对面，有笑容。那是糕点师的工作。一边享受那个技术和理论一边学习吧。

  主要经历

  在有名的西点店反复研究，还在法国、奥地利等海外研修。他获得了许多奖项，并出现在电视节目中。

• 糕点制作实习/校内店铺实习

  

  广濑爱老师

  是长期持续的话就会增加乐趣的工作。首先请在学校学习两年的快乐和辛苦。在那之前有快乐的事情等着你!

  主要经历

  在法国留学后，成为法国餐厅的主厨糕点师。之后，我在一家咖啡馆餐厅和一家外国酒店工作。

• 糕点制作实习

  

  伊藤千里老师

  让我们一起从头开始学习在甜品世界中作为专业人士工作的心理准备，知识和技术。2年后加入糕点师的行列!

  主要经历

  曾就职于名神八日市乡村俱乐部和糕点部，活跃于法国·意大利餐厅和面包店、意大利面包的现场。

• 糕点制作实习/面包制作实习/潮流实习/校内店铺实习

  

  枝光真希老师

  向大家传达点心制作和面包制作的乐趣，以及糖果工艺品等工艺点心的魅力!

  主要经历

  毕业于姐妹学校辻学园烹饪、糕点专门学校后，在大阪的“五感”工作。曾在大阪府西式点心大赛中获奖。

• 糕点·制面包实习

  

  龙若叶老师

  我们将全力传播我们在现场培养的技术以及糖果和面包制作的魅力。让我们体验过去两年学习的真正乐趣和制作的乐趣。

  主要经历

  历任法国料理界泰斗·吉野建制作“Tateru Yoshino”、“Hyatt Regency Tokyo”、老字号巧克力·冰淇淋专卖店“Venchi”后担任现职。

• 糕点制作实习

  

  伊藤瑞希老师

  当我还是一名学生时，我在这所学校经历了很多“合作和克服”的事件。让我们与朝着同一个目标前进的朋友一起体验很多东西!

  主要经历

  毕业于大妻女子短期大学家政与食品营养专业，后就读于东京甜点咖啡专门学校，并担任现职。她拥有营养师资格和甜点卫生师资格。

• 咖啡馆实习/校内店铺实习/潮流实习

  

  池田太郎老师

  支持迈出新一步的各位。“献给重要的人的一盘菜”让我们度过充满这种想法的两年吧!

  主要经历

  大阪Abeno Ecole辻法国学院毕业后，前往法国。回国后，在东京都内外资酒店和餐厅磨练技术。即使是现在，我也在不断挑战。

• 饮料实习

  

  藤宫晋老师

  传授拿铁咖啡和浓缩咖啡机的使用方法等在现场通用的技术。我知道咖啡真好喝。

  主要经历

  作为“Barondesse”的首席咖啡师工作等，有17年的咖啡师经验。专业咖啡师。

• 咖啡馆实习

  

  山本龙史老师

  要有梦想。那个梦想成为支撑，成为目标。一定要实现梦想!我会尽全力帮助那个。

  主要经历

  在各地磨练料理的基础，还担任过纽约三星餐厅的副厨师长的实力者。目前主要从事产品开发。

• 咖啡馆实习/校内店铺实习

  

  铃木一成老师

  重要的是人力!让我们一起制作一盘凝聚了心、技、体的最棒的料理吧!

  主要经历

  大学毕业后，在比利时和国内各地积累烹饪经验。作为咨询厨师，他在现场参与业务管理。

• 咖啡饮料实习/校内店铺实习

  

  福田直人老师

  这是一项出色的工作，可以让世界各地的人们微笑。让我们一起成为一个能够为尽可能多的人带来微笑和幸福的人。

  主要经历

  在株式会社Oriental Land、株式会社Hotel Okura东京湾参与现场烹饪，之后前往意大利在位于摩德纳的酒店担任意大利面负责人。并且在日本的Mirial Resort Hotels株式会社从事烹饪。

• 咖啡馆实习/店铺经营

  

  丰田英之老师

  书是知识的营养，朋友是心灵的营养。今后你们的目标是身体营养。请在这所学校学到很多东西。

  主要经历

  在帝国酒店工作后，在澳大利亚、意大利工作。回国后开设了人气意大利餐厅“Tratoria Toy”。

• 风帽搭配

  

  福岛雅代老师

  和衣服一样，料理也会根据餐具、十字架、花的选择方法提升美味。请把围着餐桌的人们充满笑容的饮食空间作为礼物。

  主要经历

  日本餐桌艺术家协会理事。除了制作饮食活动外，还担任学校和员工教育的讲师。

• 包装练习

  

  藤川惠子老师

  在这个领域，包装技术和知识是必不可少的。还有证明技能的“包装测试”。一起以合格为目标吧。

  主要经历

  利用丰富的现场经验，在设计学院和交流学院担任讲师的专业教学。

• 糖果和面包理论

  

  长尾瞳医生

  点心制作是“为什么?”的延续。解决这个疑问就是点心制作的魅力。让我们一起解决很多“为什么?”。

  主要经历

  从糖果学校毕业后，他参与了糖果面包销售现场的制造和接待工作。他还拥有开设新餐厅的经验。

• 咖啡・

  

  黑泽真实医生

  您可以在自己制作的菜肴和蛋糕之外感受到幸福。不体验那种喜悦吗?

  主要经历

  被英国威廉莫里斯所吸引，学习近代设计。邂逅正宗的下午茶，回国后举办了18年的“奢华茶沙龙”。

• 管理/会计学

  

  渊本圣一老师

  当您成为业主厨师或经理时，您需要会计和管理知识。根据自己的经验，进行深入的授课。

  主要经历

  以意大利的三星级餐厅为首，在国内外作为侍酒师大显身手。还获得了意大利侍酒师大赛的冠军。

• 食谱照片练习、展示

  

  伏见和香菜老师

  在这所学校，您不仅可以学习知识和技能，还可以“成长为一个人”，“与同事和老师建立一生的联系”。让我们度过富有成效的两年。

  主要经历

  从东京甜点咖啡专门学校毕业后，他在RY公司工作，从事客户服务、网站管理以及海报和菜单制作等工作。