在校生的一天咖啡&咖啡师套餐
到访的人露出笑容
想开一家能度过舒适时光的店
因此要掌握所有的知识!
大和田慈英
- 出生地 (学校) :
- 东京都 (武藏野中学高等学校)
- 住所:
- 老家
- 上学时间:
- 40分钟
- 兼职:
- 同时经营咖啡馆和意大利餐厅
- 我现在沉迷于:
- 磨刀和泡咖啡
大和田先生的一天真实生活
8:00
上学
9:00
咖啡馆实习
今天做“比目鱼的卡代夫加工”和“石鲈的塞维切”。
像比目鱼一样的“底鱼”的情况下，不是“3片”而是“5片”。
“Cadaifu”是极细的面团。缠在沾了蛋液的比目鱼上。
炸至卡代夫变成焦黄色。肚子饿了!
石崎队的塞维切也完成了、顺利完成了!就这样去吃午饭。
13:00
午休
和带来的便当一起吃实习时做的料理。
14:00
接待与服务演习
如何握住托盘。打开手掌支撑整体是诀窍。
15:00
包装练习
面向检定考试，练习在30分钟以内学会规定的包装方法。
17:00
放学后
下决心买了浓缩咖啡机，每天练习拉花。
18:00
放学
憧憬的老师
烹饪指导的铃木老师也是从事事业咨询的知识丰富的老师。
