हालका विद्यार्थीहरूको लागि एक दिने क्याफे र बरिस्ता कोर्स
आगन्तुकहरू मुस्कुराउँछन्
म एउटा पसल खोल्न चाहन्छु जहाँ मानिसहरूले आरामदायी समय बिताउन सकून्।
त्यसैले तपाईंले सक्दो सबै कुरा सिक्नु आवश्यक छ!
श्री जिएई ओवाडा
- जन्मस्थान (अल्मा मेटर):
- टोकियो (मुसाशिनो जुनियर एण्ड सिनियर हाई स्कूल)
- आवास:
- आमाबाबुको घर
- यात्रा समय:
- ४० मिनेट
- अंशकालिक काम:
- क्याफे र इटालियन रेस्टुरेन्ट
- मलाई अहिले के मन पर्छ:
- चक्कु तिखार्ने र कफी बनाउने
एक दिनमा ओवाडा-सानको वास्तविक जीवन
स्कूल जाँदै
क्याफे प्रशिक्षण
आज हामी "फ्लाउन्डर विथ कदाइफ" र "ग्रन्ट सेभिचे" बनाउँदैछौं।
फ्लाउन्डर जस्ता तल्लो माछाको हकमा, माछालाई ३ वटाको सट्टा ५ वटा टुक्रामा काट्नु पर्छ।
"कदाइफ" भनेको एकदमै पातलो चाउचाउको पीठो हो जुन अण्डाको तरल पदार्थमा डुबाइएको फ्लाउन्डरको वरिपरि बेरिन्छ।
कदैफलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्। मलाई अब भोक लागेको छ!
ग्रन्ट टोलीको सेभिचे सकियो, र यो सकियो! हामी यसलाई खाजाको लागि खानेछौं।
खाजाको विश्राम
तपाईंले कार्यशालाको समयमा बनाएको खाना र आफूसँगै ल्याएको प्याक गरिएको खाजा खानुहुनेछ।
ग्राहक सेवा तालिम
ट्रे कसरी समात्ने भन्ने बारेमा, युक्ति भनेको आफ्नो पुरै हत्केला खुला राखेर यसलाई समर्थन गर्नु हो।
र्यापिङ व्यायाम
प्रमाणीकरण परीक्षाको तयारीको लागि, विद्यार्थीहरूले ३० मिनेट भित्र तोकिएको तरिकाले र्यापिङ अभ्यास गर्नेछन्।
स्कूल पछि
मैले चाहेर किनेको एस्प्रेसो मेसिन प्रयोग गरेर हरेक दिन ल्याट्टे कलाको अभ्यास गर्दै आएको छु।
घर जाँदै
मेरो मनपर्ने शिक्षक
हाम्रा खाना पकाउने प्रशिक्षक, श्री सुजुकी, एक जानकार शिक्षक हुनुहुन्छ जो व्यापार परामर्शमा पनि काम गर्नुहुन्छ।
