ホテルコース（1年次後期～2年次）

ホテルのサービス面だけでなく、マネジメントの観点からホテルを学び、企業が求める即戦力を目指します。

カクテルの知識を中心にバーテンダーとして必要な知識を学びます。またホテル見学や婚礼アテンドの知識習得や実践も行います。

ホテルに就職する上で重要なレストランサービスの業務を実際のホテルレストランさながらの施設で実践を通して学びます。

一人ひとりがオリジナルカクテルを作り、カクテルの品質やテーマとの整合性などを競います。審査員はコンテストでも入賞経験が多数ある第一線で活躍しているバーテンダーが務めます。

ホテルを利用するお客さまとの会話を想定した英会話を実践します。