योग्यता प्राप्ति समर्थन
本校で取得・挑戦できる資格
取得できる資格
- レストランサービス技能検定＜国家検定＞
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター3級
- 色彩活用ライフケアカラー検定 色彩学・フード
- サービス接遇検定1・2・3級
- ラッピング検定
目指せる資格
- 製菓衛生師受験資格＜国家資格＞※
- 菓子製造技能士・パン製造技能士2級受験資格＜国家検定＞
万全の資格取得サポート
हाम्रो व्यापक योग्यता प्रणालीको साथ हामी तपाईंको सपनाहरू प्राप्त गर्न पूर्ण रूपमा समर्थन गर्छौं!
- १चार सीप परीक्षणहरू
(जापान कन्फेक्शनरी कुकिंग स्किल्स एसोसिएसन) - २.गहन अध्ययन "परीक्षा हप्ता"
- ३.कन्फेक्शनरी स्वच्छता विशेषज्ञ सेमिनार
- ४स्कूल पछिको पूरक असाइनमेन्ट प्रिन्टआउटहरू
पेस्ट्री र क्याफे उद्योगमा, अनुभव र सीपहरू महत्त्वपूर्ण छन्, तर योग्यताहरू प्राप्त गर्नुमा कुनै हानि छैन। हाम्रो स्कूलमा, हामी सीप र ज्ञान प्राप्त गर्नुलाई मात्र महत्त्व दिँदैनौं, तर आत्मविश्वास प्राप्त गर्न र स्नातक पछि तपाईंको सम्भावनाहरू विस्तार गर्न योग्यताहरू प्राप्त गर्ने लक्ष्य पनि राख्छौं। तपाईं कक्षामा वा स्कूल पछि समान लक्ष्य भएका अन्य विद्यार्थीहरूसँग योग्यताको लागि अध्ययन गर्न सक्नुहुन्छ, ताकि तपाईं प्रक्रियाको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
समर्थन०१
चार सीप परीक्षणहरू
(जापान कन्फेक्शनरी कुकिंग स्किल्स एसोसिएसन)
(जापान कन्फेक्शनरी कुकिंग स्किल्स एसोसिएसन)
विद्यार्थीहरूले मिठाई, रोटी, क्याफे र पेय पदार्थको आधारभूत सीप हासिल गरेका छन् कि छैनन् भनी जाँच गर्न सीप परीक्षण लिनेछन् र त्यसमा उत्तीर्ण हुने लक्ष्य राख्नेछन्। तीन तहहरू छन्, र तपाईंले आफ्नो सीप स्तरमा निरन्तर सुधार भइरहेको महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।
पहिलो वर्ष
मिठाई र खाना पकाउने पूर्ण आधारभूत प्रविधिहरू
-
मिठाई
- सिकेका तरिकाहरू
-
- सुत्ने र निचोड्ने गति र शुद्धता (एकसमान आकार र उचाइ), आदि।
-
खाना पकाउने
- सिकेका तरिकाहरू
-
- टुक्रा पारिएको तरकारी सलाद
- सस र मेयोनेज बनाउने
- कुखुराको जांघ ग्रेटिन र बेकमेल सस बनाउँदै
-
बेकरी
- सिकेका तरिकाहरू
-
- टेबल रोल आटा मुछ्ने
- विभाजन गर्ने, बेर्ने, आकार दिने
- किण्वन जाँच गर्दै
-
पिउनु
- सिकेका तरिकाहरू
-
- हातले थोपा
- समयमै ड्रिप कफी बनाउनुहोस्
- सिमी कसरी पिस्ने
दोस्रो वर्ष
प्रत्येक कोर्सको लागि विशेष सीपहरू
-
मिठाई
- सिकेका तरिकाहरू
-
- बिस्कुटहरू ला कुइलेर बनाउँदै
- कन्फेक्शनरी उत्पादन प्राविधिक स्तरमा उन्नत निचोड प्रविधिहरूको अभ्यास (राम्रो कम्पन निचोड, सीधा निचोड)
-
खाना पकाउने
- सिकेका तरिकाहरू
-
- फिलेटेड र प्यानमा फ्राइड माछा
- सुँगुरको मासु कसरी ग्रिल गर्ने, शैलोट काट्ने र आलु कसरी काट्ने
- आलु प्यूरी, सस फिनिशिंग, आदि।
-
बेकरी
- सिकेका तरिकाहरू
-
- रोटी बनाउने प्राविधिक स्तर २ को लागि व्यावहारिक सीपहरू
- तौल गर्ने, स्केल कसरी प्रयोग गर्ने, किण्वनको मापन गर्ने, र पीठो छनौट गर्ने
- आटाको अवस्था बुझ्ने (तयारीदेखि पकाउने सम्मको सम्पूर्ण प्रक्रिया अवलोकन गर्ने)
行こう！
समर्थन०२
परीक्षण हप्ता
परीक्षाको एक हप्ता अगाडिदेखि, तपाईंको समयतालिका परिवर्तन हुनेछ जसले गर्दा तपाईं परीक्षाका विषयहरू अध्ययनमा ध्यान केन्द्रित गर्न सक्नुहुनेछ।
समर्थन०३
मिठाई स्वच्छता विशेषज्ञ सेमिनार
त्यसो गर्न चाहने विद्यार्थीहरूले हाम्रो स्कूलमा भर्ना भएकै बेला हाम्रो भगिनी स्कूल, सुजी गाकुएन कुलिनरी एण्ड कन्फेक्शनरी कलेजमा कन्फेक्शनरी सरसफाइ विशेषज्ञहरूको लागि पत्राचार पाठ्यक्रममा एकैसाथ भर्ना हुन सक्छन्।
समर्थन०४
स्कूल पछिको पूरक असाइनमेन्ट प्रिन्टआउटहरू
परीक्षा अघि, हामी तपाईंलाई परीक्षाको लागि अध्ययन गर्न र तपाईंको स्व-अध्ययनलाई सहयोग गर्न कार्यपत्रहरू प्रदान गर्दछौं।
行こう！