地域&企業
コラボレーション
学生×地域&企業コラボレーション
自分が考えたアイディアを商品化するプロジェクトでは、友人・先生と議論や試作を重ね、商品開発の流れを学べます。また、地域のイベントに参加することで社会との関わりによる成長にもつながります。
新宿髙島屋でキッチンカーの学外実演販売
企業協力のもと、本校の学生が学内の学びを活かし、本格的なキッチンカーで学外販売を実施。SNSを活用した集客や販売促進、トレンドメニューの開発・実演販売にも取り組みました。
大使館サポートのもと挑むメニュー開発
国内専門学校として初めて、イタリア大使館貿易促進部のサポートを受け、（株）ミキインターナショナルと本校が連携。イタリア各州の郷土料理を感じさせるメニューを考案し、学内店舗で提供したり大使館や企業にもプレゼンを行うことで、食材の魅力を広めました。米不足の食卓をイタリア料理で豊かに彩るために、学校での学びを活かすことができました！
冬のシーズナルデザートのメニュー考案商品化・プレゼンテーション
代表的なブランドである「DEAN＆DELUCA」を中心に全国展開している株式会社ウェルカム様より、商品開発の方法を学び、チームごとにプレゼンを行い、選ばれた商品を赤坂にて運営されている店舗「TWELVE GARDENS」にてメニュー化いただきました！
ふぁみりーEXPO
姉妹校と連携し、地域の親子に向けたイベント、「ふぁみりーEXPO」を開催。親子で楽しめるアイシングクッキー作りや、ちょっとした休憩のためのスペシャルドリンクなどを提供し、大盛況に終わりました。
株式会社 神戸屋
就職後に活かせるパンの製造方法について直営店パン職人による技能講習の実施後、学内店舗実習で生徒の実演販売にてアウトプットをしています。
もっと詳しく話が聞ける！
オープンキャンパス・学校見学へ
行ってみよう！