實習・
歐洲研修旅行
實習
在實習期間，我真實地體驗了我渴望的咖啡館和蛋糕店。是實踐在學校學習的寶貴機會。不僅可以接觸現場的空氣提高意識，還可以在就職時進行宣傳。有時也會在實習地決定就業。
實習公司列表
- 代官山
- 東京文華東方酒店
- 東京柏悅酒店
- 東京灣大倉飯店株式會社
- (株) Sanserite Toshi Yoroizuka
- Anniversary
- SUZUCAFE
- 歐舒丹咖啡
- La Maison ensoleille table
- 千禧度假酒店
- (株) KeBox Patisserie Swallowtail
- 阿拉坎帕尼
- Cafe Maison
- HATIFNATT
- 謝·西佈亞
- 東京灣喜來登大酒店
- San Marc Holdings株式會社
- 法式蛋糕店
- 蒙彼利埃勝 (有)
- 彼得潘株式會社
- 皮埃爾·埃爾梅·巴黎
- 大叔
- le patissier takagi
- 其他很多
實習
1天報告 (示例)
10:00
開店準備
咖啡館空間和陳列櫃的清潔。入口周圍也打掃得幹幹淨淨。
12:00
點心的制造
11:00開店!廚房開始稱重和擠壓忌廉等工作。
15:00
接待客人·銷售
接待客人和排隊。根據商品而變化的裝箱方法也能學到。
18:00
整理・清掃
廚房也要好好收拾。店是19:00 CLOSE,今天也辛苦了!
歐洲研修旅行
在甜點的發源地法國巴黎，擁有眾多時尚咖啡館的義大利羅馬學習的每年一度的項目。「看，摸，做，吃」可以體驗到真正的技術和傳統的研修內容。
8天7夜 (日程示例)
培訓1
【義大利羅馬】
芝士工廠
參觀正宗的乳酪工廠。通過參觀實際的工程，深入學習素材。
培訓2
【義大利羅馬】
咖啡師研修or制作披薩
在義大利體驗咖啡師研修或制作披薩。體驗正宗的技術。
培訓3
【法國巴黎】
蛋糕店巡遊
在糕點師的發源地巴黎巡遊糕點店，學習制果的最先端。
培訓4
【法國巴黎】
糕點學校研修
在巴黎的糖果學校演示糖果。是接觸正宗技術的寶貴機會。
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要求。費用單獨收取。
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我可以聽到更詳細的故事!
前往校園開放日、學校參觀
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