2025.05.26 イベント情報

＜学内店舗実習＞今年度の営業がスタートしました【横浜スイーツ＆カフェ専門学校】

スイーツ＆カフェ校で、授業の一環として行っている「学内店舗実習」。
学生が商品を作るだけではなく、企画から商品開発・告知・販売方法など、営業に必要なことを自分たちで考え実践します！今年度も横浜スイーツ＆カフェ専門学校の学内店舗実習がスタートしました。
パティシエ・カフェのプロを目指す学生たちのお店に、ぜひ一度足を運んでみませんか。

5月21日(水)を初日として今年度の営業スタート！

生徒が運営する「Café ＆ Patisserie POUSSIN」のInstagramを以下よりチェックしてみてください！
https://www.instagram.com/poussin.ysc/

【学生の想いがこもった学生によるオリジナル店舗です！】

お店の名前はPOUSSIN！POUSSINとは、フランス語でヒヨコ。
成長段階の学生たちがさらに成長していく場として、先生から学生への応援の意味を込めてつけられました。

　味・見た目・接客ともにプロフェッショナルを目指し、食を通じて人に笑顔・信頼・感動を提供し続け、より愛される店舗にするために日々一生懸命取り組んでいます。
学内に本格的なカフェ・パティスリーを併設していて販売場所となっています。
地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで学生が考えています。