2019年6月21日（金）に、仙台スイーツ&カフェ専門学校に併設しているカフェで学内店舗実習が行われました。オリジナルのメニューの考案・製作のみならず、お店のコンセプトやレイアウト決め、内装から接客対応、売り上げの確認まで、ありとあらゆることを全て生徒が行いました。
学内店舗実習は2年生による恒例行事で、一般にも開放しております。当日は生徒の家族や近隣住民、SNSで情報を知った方など100名弱が来店されました。
生徒にとって、自らのケーキや洋菓子を販売し、日ごろの学びの成果を発揮できる良い経験の場となりました。
【本件に関するお問い合わせ先】
仙台スイーツ&カフェ専門学校