杉山 朋香

食・製菓・調理・栄養のお仕事

ルパサージュ

杉山 朋香さん

ブーランジェ

大宮スイーツ&カフェ専門学校 2019年卒業

卒業学科:パティシエ・カフェ科

卒業コース:パティシエコース

栃木県立佐野松桜高等学校 出身

現在はどんなお仕事をされていますか?

パン屋さんで働いています。業務内容は多岐に渡り、お店の開店閉店作業や、品出し・袋詰め、パンの仕上げ作業 などを行っています。


どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?

「挨拶が人一倍はっきりしていて気持ちがいいね!」と言われた時!どんなに忙しくて余裕がなくても、挨拶と返事だけはしっかりしようと心がけているからすごく嬉しかったです!些細なことでも評価してくれる人はいるんだなと思えました! 


専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思うことは何ですか?

生徒たちだけで学校に併設しているカフェを運営する『学内店舗実習』を経験できたことが、今の仕事でもとても役立っています。