現在はどんなお仕事をされていますか？

２階が美容室で、１階がカフェという業態のお店で、１階のカフェの店長を勤めています。お店の内装や機械の手配など、お店の立ち上げから関わっています。お店は、ケーキとエスプレッソマシンを使ったラテなどに力を入れており、商品製造からサービス、経営まで全ての業務に携わっています。

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辻学園調理・製菓専門学校に入学した理由を教えてください

２年制ができる年で１期生で入学ができることが分かり、２年制のカリキュラムの充実と就職へのサポートが手厚いところもいいなと思った。担任、副担任制が取り入れられており、それぞれの先生が授業を担当してくれると言う点もいいなと思ったからです。

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専門学校の学びや経験で、今１番役に立っていると思うことは何ですか？

海外研修旅行で海外に行けたことが一番経験できてよかったです。海外の文化や本場のお菓子に触れることができ、さらにどのような物なのか食べて感じることができ、今のお菓子作りにとても役立っています。また、就職後学校の職員として教える側になり、沢山のケーキや食材に触れることができたこともとてもいい経験になっています。