現在はどんなお仕事をされていますか？

ホテルのパティシエとして、ホテルで提供しているほとんどのスイーツをペストリーで作っています。先輩方にサポートしてもらいつつ、同期とも協力し合いながら仕込みや仕上げなど様々な業務に携わっています。

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辻学園調理・製菓専門学校に入学した理由を教えてください

パティシエ、調理師として働く上で必要となる技術や基礎的な知識などを学びたいと思い、専門学校を探し、いくつかの学校のオープンキャンパスに参加。その中で、辻学園が1番アットホームな雰囲気を感じられ、先生方との距離も近く、質問などもしやすい環境である事に魅力を感じたからです。

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専門学校の学びや経験で、今１番役に立っていると思うことは何ですか？

朝練や放課後の練習などで行っていた、パイピングやナッペなど日々の練習で身についたこと。
就職していきなり先輩方のように綺麗にナッペやパイピングはもちろん出来ないけれど、学校である程度練習した経験があるから何も知らないという不安は無かったです。