現在はどんなお仕事をされていますか？

パークハイアット京都のKYOTO BISTROというレストランでお仕事をさせていただいています。主にランチ営業の準備をし営業に入っています。毎日の仕込みや整理整頓、掃除などを行い職場の皆さんが働きやすい環境作りを心がけています。

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名古屋辻学園調理専門学校に入学した理由を教えてください

名古屋辻学園調理専門学校に入学した理由は２つあります。１つ目は歴史のある調理学校だったから。辻学園は100年以上の歴史があり、歴史があることで、学校と調理業界との繋がりも深く、業界からの信頼も高いため、就職率が90%以上という結果に結びついていることに魅力を感じました。
２つ目は、リアルな学内レストランがあったこと。辻学園では学生がキッチン、サービスに分かれてレストランを運営する授業があります。調理学校なのでキッチンはもちろんのことサービスという調理以外の部分も学べるのは私にとって大きな武器になると思いました。

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専門学校の学びや経験で、今１番役に立っていると思うことは何ですか？

役に立ったことは、基本中の基本ですが、挨拶です。社会人として挨拶は当たり前だと思いますが、学生にとっても同じこと。挨拶がなければ何も始まらず、繋がりが作れません。現在仕事をしている中で挨拶に助けられたことが沢山あります。在学中にしっかり挨拶を心がけていて本当に良かったと思っています。