高田充さん

シェフ

卒業学科：上級調理師科

卒業コース：

大阪府立豊島高等学校出身

現在はどんなお仕事をされていますか？

ホテルのメインダイニングで働いています。開業したのは一年半ほど前。オープニングスタッフとして仕事をしています。シェフもパリの一流ホテルで働いていた方なので日々刺激をもらいながら励んでいます。

小さい頃、たまに料理教室に友達と親と行っていた事があり、将来はなんとなく料理ができたらいいなと考えていました。高校を卒業してオープンキャンパスに行った時に楽しかったので、この専門学校に行きたいと感じて入学しました！

学校で1番良かったと思うのは、料理の作り方やどうしたら美味しくなるかということを座学で学び、それを実習で作ることができるという環境があったこと。今思うとすごく貴重なものだと感じます。