手軽に野菜たっぷり！ミネストローネ＆簡単ピラフ作りに挑戦🍳

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こんにちは✨飛鳥未来中等部・初等部神戸教室です！今回のブログでは、先日実施したクッキングの時間の様子をお伝えします。

今回のメニューは「ミネストローネ」と「簡単ピラフ」！どちらも手軽にたくさんの野菜を摂ることができる、体に優しいメニューです。最初は「ミネストローネってどんなスープ？」とイメージが湧かない生徒や、「野菜が苦手だからなぁ…」と少し不安そうにする生徒もいました。ですが、自分たちでじっくりコトコト煮込んだスープを一口味わうと…「美味しい！」と思わずニッコリ笑顔が広がりました！

ピラフ作りでは、炊き上がったご飯に洋風の味付けをする手軽なレシピに挑戦しました。本場のお米から炒める作り方との違いを学びつつ、冷凍エビやミックスベジタブルといった便利な食材を取り入れる工夫も体験。「これなら家でも作れそう！」と、料理へのハードルが下がった様子でした。

野菜の皮をむいて細かく刻む作業は根気が要りますが、みんな集中して黙々と取り組んでいました。調理に慣れている生徒が、指示される前にサッと洗い物や片付けを済ませてくれる頼もしい姿も見られました。自分で料理を作れるようになることは、将来の自立に向けた大切な一歩です。神戸教室では、これからも健康的な食生活を楽しく学びながら、生徒たちの「自分でできた！」という自信と自立への後押しをしていきたいと思います✨

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