Gourmet Guide開業並實現夢想的畢業生

寶冢柴田

日本料理

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在懷石料理和會席料理板前享受料理的奢侈時光

2010年在寶塚開業的懷石料理店。
“寶塚柴田”的日本料理在折敷中再現了當季的變遷。隨著春夏秋冬食材的變化,器皿的更換,陳設的變化。有時,您可以提前享受季節。
請務必體驗存在於此的日本美學。

Close up!寶冢柴田

在一樓的吧臺坐席上,店主富有機智的談話和感性豐富的料理,在絕妙的間隙不斷推出,不緊不慢,用真摯的眼神招待客人。

實現夢想的畢業生

廚師長
柴田英司

History

1991年 辻學園烹調·制果專門學校畢業
1991年 加入該校
2010年 離開學校
2010年 寶冢柴田開業至今

正因為是辻學園才能實現的夢想

辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?

雖然是做了幾次都不順利的餐廳實習,但是在最後的餐廳實習中和同學合作做的料理,得到了客人的誇獎,這件事留在了我的記憶中。

請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞

因為是歷史悠久的學校,所以有很多前輩活躍在所有種類的料理中。
因為是辻學園的畢業生,所以受到很多前輩的喜愛,能學到很多料理的知識。

面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語

只有現在能做的事情,每次都請好好做。辻學園有很多優秀的老師會認真地教你現在應該做的事情,所以請放心入學。
讓您度過充實的校園生活。

寶冢柴田

〒665-0011兵庫縣寶冢市南口2-14-5-201 Sambiola 5號館
0797-73-2337
11:30~14:00/17:30~20:30
星期三
午餐2,000~3,000日元/晚餐5,000~6,500日元
阪急“寶冢南口站”下車徒步2分鐘
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