在懷石料理和會席料理板前享受料理的奢侈時光
2010年在寶塚開業的懷石料理店。
“寶塚柴田”的日本料理在折敷中再現了當季的變遷。隨著春夏秋冬食材的變化,器皿的更換,陳設的變化。有時,您可以提前享受季節。
請務必體驗存在於此的日本美學。
寶冢柴田
在一樓的吧臺坐席上,店主富有機智的談話和感性豐富的料理,在絕妙的間隙不斷推出,不緊不慢,用真摯的眼神招待客人。
廚師長
柴田英司
| 1991年 | 辻學園烹調·制果專門學校畢業 |
|---|---|
| 1991年 | 加入該校 |
| 2010年 | 離開學校 |
| 2010年 | 寶冢柴田開業至今 |
辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?
雖然是做了幾次都不順利的餐廳實習,但是在最後的餐廳實習中和同學合作做的料理,得到了客人的誇獎,這件事留在了我的記憶中。
請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞
因為是歷史悠久的學校,所以有很多前輩活躍在所有種類的料理中。
因為是辻學園的畢業生,所以受到很多前輩的喜愛,能學到很多料理的知識。
面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語
只有現在能做的事情,每次都請好好做。辻學園有很多優秀的老師會認真地教你現在應該做的事情,所以請放心入學。
讓您度過充實的校園生活。
寶冢柴田

- 〒665-0011兵庫縣寶冢市南口2-14-5-201 Sambiola 5號館

- 0797-73-2337

- 11:30~14:00/17:30~20:30

- 星期三

- 午餐2,000~3,000日元/晚餐5,000~6,500日元

- 阪急“寶冢南口站”下車徒步2分鐘






