Hãy thưởng thức hải sản tươi sống và các món đặc sản vùng núi tại Ikisan Isawagawa, nằm ở Shinchi, Osaka.
Tên của nhà hàng "Isawagawa" được ghép từ "ishi" (đá) nghĩa là sản vật núi, "wa" (hòa hợp) tượng trưng cho sóng và hải sản, và "kawa" (sông) nghĩa là sản vật sông, vì vậy nhà hàng này là nơi bạn có thể tận hưởng sự trù phú của thiên nhiên từ núi, biển và sông.
Chính chủ quán tự mình đến cảng cá Akashiura, mang về những con cá tươi ngon nhất từ lưới đánh cá ban ngày và phục vụ khách hàng.
Đây là một nhà hàng Nhật Bản truyền thống, phục vụ những món ăn ngon và đẹp mắt được chế biến từ nguyên liệu theo mùa. Bạn có thể tận hưởng sự tươi ngon của đất liền và biển cả, cảm nhận hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
Ikusan Isawagawa
Các chỗ ngồi tại quầy bar rộng rãi đều có tầm nhìn ra khu bếp mở.
Hãy tận hưởng quá trình nấu nướng và trò chuyện cùng đầu bếp.
Chủ cửa hàng
Hiroshi Urakami
| 1981 | Tốt nghiệp trường Cao đẳng Ẩm thực và Làm bánh Tsuji Gakuen. |
|---|---|
| 1984 | Đầu bếp tại Lãnh sự quán Nhật Bản ở Boston |
| 1986 | Kitashinchi Isawagawa đã khai trương. |
Trải nghiệm đáng nhớ nhất của bạn trong thời gian học tại Tsuji Gakuen là gì?
Tôi nhận ra rằng phương pháp nấu ăn và hương vị món ăn khác nhau tùy thuộc vào từng quốc gia.
Hãy chia sẻ một kỷ niệm khiến bạn tự hào vì là cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen.
Tôi vẫn giữ liên lạc với các thầy cô và bạn bè cùng lớp.
Lời nhắn nhủ dành cho các em học sinh trung học đang hướng đến nghề nấu ăn và làm bánh kẹo.
Mọi người cảm thấy hạnh phúc khi được ăn những món ăn ngon, và nhiệm vụ của chúng ta là giúp họ đạt được điều đó.
Ikusan Isawagawa
- Tòa nhà 1 Miyoshi, 1-2-9 Sonezakishinchi, Kita-ku, Thành phố Osaka, Tỉnh Osaka, 530-0002
- 06-6345-5588
- 11:30-14:00 (LO13:30) / 17:00-23:00 (LO22:00)
- Chủ Nhật/ngày lễ
- Bữa trưa từ 1.000 yên / Bữa tối từ 8.000 yên
- Cách ga Kitashinchi trên tuyến JR Tozai 3 phút đi bộ.
