Takarazuka Shibata

Kaiseki/Ẩm thực Kaiseki: Một trải nghiệm sang trọng để thưởng thức những món ăn được chế biến ngay trước mắt bạn.

Đây là một nhà hàng chuyên phục vụ món kaiseki và kappo, khai trương tại Takarazuka vào năm 2010.
Ẩm thực Nhật Bản tại Takarazuka Shibata tái hiện sự thay đổi của các mùa trên một khay thức ăn, cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn. Nguyên liệu thay đổi, dụng cụ ăn uống được thay mới và cách bài trí cũng thay đổi theo bốn mùa. Đôi khi, bạn có thể thưởng thức hương vị của các mùa trước cả khi chúng đến.
Hãy đến và trải nghiệm vẻ đẹp thẩm mỹ Nhật Bản hiện hữu ở đó.

Tại quầy bar ở tầng một, chủ quán mang đến những cuộc trò chuyện dí dỏm và những món ăn được chế biến tinh tế với tốc độ vừa phải, đồng thời luôn giữ khoảng cách gần gũi và dành cho khách hàng ánh nhìn chân thành.

bếp trưởng
Eiji Shibata

1991	Tốt nghiệp trường Cao đẳng Ẩm thực và Làm bánh Tsuji Gakuen.
1991	Gia nhập trường học
2010	Rời trường
2010	Takarazuka Shibata mở ra cánh cửa đến tận ngày nay.

Trải nghiệm đáng nhớ nhất của bạn trong thời gian học tại Tsuji Gakuen là gì?

Dù đã cố gắng bao nhiêu lần, tôi vẫn không làm đúng trong suốt thời gian thực tập tại nhà hàng, nhưng một khoảnh khắc đáng nhớ là khi tôi nhận được lời khen từ một khách hàng về món ăn mà chúng tôi cùng các bạn cùng lớp làm trong buổi thực tập cuối cùng.

Hãy chia sẻ một kỷ niệm khiến bạn tự hào vì là cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen.

Vì đây là một trường có bề dày lịch sử, nên có rất nhiều cựu sinh viên đang hoạt động tích cực trong tất cả các lĩnh vực nấu ăn.
Là một cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen, tôi đã được nhiều anh chị khóa trên giúp đỡ và truyền đạt nhiều kiến thức nấu ăn.

Lời nhắn nhủ dành cho các em học sinh trung học đang hướng đến nghề nấu ăn và làm bánh kẹo.

Hãy cố gắng hết sức để làm những việc mà bạn chỉ có thể làm được ngay bây giờ. Trường Tsuji Gakuen có rất nhiều giáo viên tuyệt vời, họ sẽ tận tình hướng dẫn bạn những điều cần làm ngay bây giờ, vì vậy hãy đăng ký nhập học với tâm thế thoải mái.
Tôi nghĩ bạn sẽ có một quãng đời học sinh rất trọn vẹn.