Khả năng sáng tạo để lắng nghe hương vị của các nguyên liệu theo mùa và thể hiện chúng một cách trọn vẹn nhất.
Cửa hàng này đã khai trương tại Kitashinchi, Osaka được 33 năm.
Từ đó, chúng tôi luôn cam kết chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên và chế biến các món ăn sao cho làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu, và chúng tôi chào đón khách hàng với tinh thần đó.
Ngoài các món ăn Kaiseki do đầu bếp lựa chọn, chúng tôi còn phục vụ các món lẩu theo mùa và các món rùa mai mềm. Chúng tôi thiết kế thực đơn sao cho cân bằng và cân đối về lượng thức ăn phù hợp với từng thực khách, để quý khách có thể thưởng thức hương vị đến miếng cuối cùng. Vui lòng cho chúng tôi biết nếu quý khách có bất kỳ yêu cầu nào.
Được trao tặng một sao Michelin trong Cẩm nang Michelin năm 2014, đây là năm thứ ba liên tiếp nhà hàng này nhận được giải thưởng này.
Kappo Shinryu
上質なおもてなしと熟練された業が織り成すお料理の数々。
旬の食材に心が和む、日本情緒の真髄をご堪能ください。
Người sở hữu
Akira Nishimoto
| Năm 1970 | Tốt nghiệp trường Cao đẳng Ẩm thực và Làm bánh Tsuji Gakuen. Bắt đầu quá trình huấn luyện tại sông Kanda. |
|---|---|
| 1982 | Trở nên độc lập và mở Shinryu. |
Trải nghiệm đáng nhớ nhất của bạn trong thời gian học tại Tsuji Gakuen là gì?
Tôi có những kỷ niệm đẹp về việc được lắng nghe nhiều bài giảng từ các giảng viên tại những trường đại học hàng đầu, và về sự ấm áp và chu đáo của các giảng viên đối với tôi.
Hãy chia sẻ một kỷ niệm khiến bạn tự hào vì là cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen.
Bạn sẽ cảm thấy mình đã nắm vững những kiến thức cơ bản về nấu ăn một cách bài bản.
Lời nhắn nhủ dành cho các em học sinh trung học đang hướng đến nghề nấu ăn và làm bánh kẹo.
Nấu ăn đòi hỏi kiến thức cơ bản và sự sáng tạo. Nếu bạn quan tâm đến nhiều thứ và nỗ lực bền bỉ, tôi tin rằng ước mơ của bạn sẽ trở thành hiện thực.
Kappo Shinryu
- Tòa nhà 1F Taniyasu, 1-3-4 Dojima, Kita-ku, Thành phố Osaka, Tỉnh Osaka, 530-0003
- 06-6345-7100
- 17:00～22:00
- Chủ Nhật/ngày lễ
- Bữa trưa từ 1.000 yên / Bữa tối từ 8.400 yên
- Cách ga Kitashinchi trên tuyến JR Tozai 3 phút đi bộ.
