料理×空間×待客
全部包含“用心”
「充分利用嚴選的時令食材，制作四季不同的料理」“細衹入微的舒適空間”“全體員工同心協力的治愈係接待”穗之河認為“款待”的三種形式都具備才是。我每天都會全心全意地為這一切而努力。
不同年齡層的客人，都能在中之島以合理的價格品嘗到在北新地總店進修的正宗日本料理。
中之島穗之河
在高雅的白木吧臺一邊欣賞廚師的技藝一邊享受正宗的日本料理。餐桌席位都準備了單間，請隨意吩咐。
廚師長
中島心 (中島心)
| 1993年 | 辻學園烹調·制果專門學校畢業 |
|---|---|
| 1993年 | 在北新地的日式餐館花矢當廚師 |
| 1998年 | 在北新地的北新地穗的河中作為煮法工作 |
| 2008年 | 在該店擔任董事店長兼廚師長 |
| 2011年 | 在中之島的中之島穗之河擔任董事店長兼廚師長 |
辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?
畢業料理展的時候，有生以來第一次只和班上的夥伴一起熬夜完成料理。即使在成為社會人的現在，那種經歷也是美好的回憶，是支撐現在的自己的人生經歷之一。
請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞
網路很廣。因為和辻學園的前輩、後輩有交流，所以在工作和私人生活等方面得到了很多人的幫助。
面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語
與高中生活不同，老師和學生都朝著同一個目標前進，所以我體驗到了以前學生生活中體會不到的凝聚力和充實感。現在回想起來也是快樂而充實的一年。我希望你有同樣的經歷。
中之島穗之河
- 〒530-0005大阪府大阪市北區中之島3-3-23中之島Dai-Building3樓
- 06-6445-0002
- 11:30～16:00／17:00～22:30
- 周日·節慶
- 午餐2,000日元~/晚餐7,000日元~
- 從中之島線“渡邊橋站”徒步2分鐘
