田中 翔

食・製菓・調理・栄養のお仕事

有限会社スタンダードビーンズ Coffee & Wine Standard Coffee Lab.

田中 翔さん

バリスタ

札幌スイーツ&カフェ専門学校 2018年卒業

卒業学科:パティシエ・カフェ科

卒業コース:カフェ&バリスタコース

北海道北広島西高等学校 出身

現在はどんなお仕事をされていますか?

現在私は、夕方からワインや料理も提供するコーヒー専門店で、主にコーヒーを淹れたり、レジやホールの仕事をしています。ラテアートがウリのお店ということもあり、私もお客様に提供しています。


どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?

ラテアートの有名店ということもあり、自分のラテアートを見て喜んでいただけることにやりがいを感じています。ちなみに、私が得意なラテアートは鳥です。


専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思うことは何ですか?

店舗実習では学ぶことが多かったですね。まず、どんなに忙しくてもお客様にその姿を見せないことが大事だと実感できたこと。実際に働いてみて、忙しい時でも落ち着いて接客ができるのは、この時の学びのおかげだと思っています。また、直接お客様と接するチャンスがあったので、お客様から「おいしいね」と言ってもらえることの嬉しさを実感できたことも良かったなと思っています。