Gourmet Guide開業並實現夢想的畢業生

壽司大

日本料理

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隱藏的名店

通過口碑傳播的顧客的贊不絕口的聲音。只使用當天採購的最好食材,以一貫、一貫、握成的壽司吸引了常客。
“原來這個食材是這麽好吃的...”一定會提出新的美味,所以無論何時都不會讓客人厭倦。
讓人想稍微炫耀一下的店,就在這裡。

Close up!壽司大

請在安靜的店內,盡享可以享受的壽司。

實現夢想的畢業生

主人
高島大介

History

1991年 辻學園烹調·制果專門學校畢業
1991年 老家壽司店常客
1992年 磯八加入日本料理
1993年 鬥鬥屋入社
1994年 壽司岡崎入社
2005年2月 辭職
2005年6月 壽司大開業
2014年 直到現在

正因為是辻學園才能實現的夢想

辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?

體育係的日常生活、外來講師們的實際授課、當時舉行的蒜山集訓...等。現在的話,我覺得是全部。

請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞

和老師、前輩、後輩們的無條件的網路。

面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語

毫無疑問,這是一個有抱負的人聚集的地方。希望能有同誌、朋友作為精神食糧。我想一定會幫上忙的。

壽司大

〒530-0003大阪府大阪市北區堂島1-3-33-2F
06-6345-3455
只在晚上
15,000~2萬日元
距離“北新地站”243米
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