創業1930年 (1930年) 守護在老松大道的老字型大小門簾
“難波翁”是位於大阪北區老松町的手工蕎麥面專賣店。
只使用國產蕎麥的果實，只將當天提供的量制粉，全部手工制作。蕎麥面就不用說了，其他食材也去產地，直接和生產者對話，只採購能接受的東西。
美味的秘密，在於事業與心靈。“喜歡蕎麥面的人”自不必說，“喜歡蕎麥面店的人”也很喜歡這家店。請盡情享受舒適的時光流逝。
浪速老翁
裝飾著當季花朵的幹淨店內，被樹木和泥土的溫暖所包圍，讓人忘卻都市的喧囂。從一個人到少數人的聚會，都可以和美味的蕎麥面一起度過治愈的時間。
店主
勘田拓誌
| 1994年 | (株) 更科入社 (老家) |
|---|---|
| 1998年 | 翁入門 |
| 1999年 | 浪速翁開業 |
| 2006年 | 辻學園烹調·制果專門學校夜間部畢業 |
辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?
與同期學生的最後一次發射。大家都很積極，有上進心。有一個統一的同步。
請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞
有很多畢業生。即使是第一次見面也會有親近感。
面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語
即使在睏難的時候，如果你回答得很好，你會得到很多工作，你會越來越有力量。
浪速老翁
- 〒530-0047大阪府大阪市北區西天滿4-1-18
- 06-6361-5457
- 11:30～20:00
- 周日、周一 (周一為節慶時營業)
- 午餐950日元~/晚餐3,000日元~
- 從中之島線“難波橋站”徒步約5分鐘
