Gourmet Guide開業並實現夢想的畢業生

besancon,

法國

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感受樹木溫暖的福島正宗法國餐廳

佇立在大阪福島幽靜區域的法式餐廳“Bouzanson”。
由在神戶名店積累經驗的店主兼主廚制作的細膩料理,從食材的組合和精美的裝盤中都融入了法式料理的魅力。活用時令食材和天然食材的套餐料理,盡是賞心悅目的美食。
想要稍微奢侈一下的時候,紀唸日的時候,可以享受到能感受到法國佈桑松地區的正宗法式料理。

Close up!besancon,

都心から少し離れた緑の多い立地。
店内もゆったりとしておくつろぎ頂けるスペースを提供いたします。

實現夢想的畢業生

店主兼主廚
柴崎規孝

History

1994年 辻學園烹調·制果專門學校畢業
1994年 加入神戶餐廳Jean Moulan
2001年 進入神戶餐廳Perouge
2006年 進入大阪餐廳VREDO VREE
2007年12月6日 佈桑松餐廳。打開

正因為是辻學園才能實現的夢想

辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?

曾在法國學校短期留學。

面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語

這是有機會塑造我想要這樣做的想法的第一步。請一定要在辻學園抓住夢想。

besancon,

〒531-0075大阪府大阪市北區大澱南2-6-4 1F
06-6451-1811
11:30~14:00/18:00~21:30
星期日
午餐3,000日元/晚餐5,600日元
從環狀線“福島站”徒步8分鐘
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