品尝正宗的西班牙料理
为了让您尽情享受正宗的西班牙料理-
虽然西班牙料理的味道和材料因地方不同而完全不同，但本店在菜单中采用了各地有名的美味料理。特别努力的是巴伦西亚地区的米菜，西班牙炖饭。每年连续参加在巴伦西亚举办的专业厨师的西班牙炖饭比赛。以优胜为首，获得了各个奖项。
请来品尝除了优胜之外还获得各种奖项的西班牙炖饭。
银座Espero
从西班牙各地进口的瓷砖、绘画、画盘。在能尽享西班牙如家般温暖氛围的空间里，恭候各位的光临。
厨师长
樋下田健二
| 1990年 | 辻学园烹调·制果专门学校毕业 |
|---|---|
| 1990年 | 加入西班牙料理赤坂Ross Alatos |
| 1997年 | 辞职 |
| 1998年 | 加入西班牙料理银座Espero |
辻学园的学校生活中印象最深的是什么?
在当时举行的蒜山集训中首次制作蒟蒻 (魔芋) 。
请告诉我你觉得作为辻学园的毕业生很好的趣闻
能取得厨师执照。能够广泛专攻自己感兴趣的学科。
面向以烹饪、糕点为目标的高中生的寄语
在工作中，知识和技能很难获得。在学校得到的东西在未来会有很大的帮助，所以我希望你努力工作。
银座Espero
- 〒104-0061东京都中央区银座5-6-10 B1F
- 03-3573-5071
- 【周一~周五】 11:30~15:00 (L.O.14:00)/17:00~23:00 (L.O.22:00)
【周六周日祭】 12:00~16:00 (L.O.14:45)/17:00~22:00 (L.O.21:00) 
- 全年无休
- 午餐1,000日元/晚餐5,000日元
- 从地铁“银座站”徒步3分钟
