充满浪速割烹之心的名店
多次在法善寺名店学习，在蔬菜专门料理店担任厨师长的店主经营的“浪速割烹”的一家“西心斋桥Yuno”。
传统蔬菜和不动摇的高汤，充满浪速割烹之心的名店。软硬自在的设计让季节的到来更加响亮。
使用底力十足的汤汁和当地蔬菜制作而成的一道菜充满了浪速割烹的精神，富有创意工夫的素材的活用充满了享受美食的软硬自在的游戏。活用时令的新鲜惊喜，让人每到季节都想钻进门帘的名店。
西心斋桥优野
一边欣赏厨师的精湛技艺，一边享受最幸福的时光。“日本料理真的很棒”。汲取茶室式雅致建筑风格的日式时尚店内，充满了年代久远的物品和稀有器皿，优雅地招待来访的客人。
主人
柚野克幸
| 1991年 | 辻学园烹调·制果专门学校毕业 |
|---|---|
| 1991年 | Naniwa割烹鞆川入社 |
| 2001年 | 辞职 |
| 2002年 | 和蔬菜店饭店枇杷一起进入公司 |
| 2005年 | 辞职 |
| 2005年 | 日洋游膳中村入社 |
| 2008年 | 辞职 |
| 2008年 | 西心斋桥Yu的开业 |
辻学园的学校生活中印象最深的是什么?
欧洲研修旅行。
请告诉我你觉得作为辻学园的毕业生很好的趣闻
无论类型如何，与老年人和青少年的关系都在扩大。
面向以烹饪、糕点为目标的高中生的寄语
虽然这是一个艰难的世界，但我觉得客户说“美味”是有益的。请在辻学园学习技术和人脉，作为一流的厨师大显身手。
西心斋桥优野
- 〒542-0086大阪府大阪市中央区西心斋桥1-10-35 Arsh 11大厦1A
- 06-6281-3690
- 17:00~23:00 (L.O22:00)周日营业
- 星期一
- 距离地铁御堂筋线、鹤见绿地线“心斋桥站”地铁四桥线“四桥站”“心斋桥站”159米
