Gourmet Guide开业并实现梦想的毕业生

besancon,

法国

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感受树木温暖的福岛正宗法国餐厅

伫立在大阪福岛幽静区域的法式餐厅“Bouzanson”。
由在神户名店积累经验的店主兼主厨制作的细腻料理,从食材的组合和精美的装盘中都融入了法式料理的魅力。活用时令食材和天然食材的套餐料理,尽是赏心悦目的美食。
想要稍微奢侈一下的时候,纪念日的时候,可以享受到能感受到法国布桑松地区的正宗法式料理。

Close up!besancon,

都心から少し離れた緑の多い立地。
店内もゆったりとしておくつろぎ頂けるスペースを提供いたします。

实现梦想的毕业生

店主兼主厨
柴崎规孝

History

1994年 辻学园烹调·制果专门学校毕业
1994年 加入神户餐厅Jean Moulan
2001年 进入神户餐厅Perouge
2006年 进入大阪餐厅VREDO VREE
2007年12月6日 布桑松餐厅。打开

正因为是辻学园才能实现的梦想

辻学园的学校生活中印象最深的是什么?

曾在法国学校短期留学。

面向以烹饪、糕点为目标的高中生的寄语

这是有机会塑造我想要这样做的想法的第一步。请一定要在辻学园抓住梦想。

besancon,

〒531-0075大阪府大阪市北区大淀南2-6-4 1F
06-6451-1811
11:30~14:00/18:00~21:30
星期日
午餐3,000日元/晚餐5,600日元
从环状线“福岛站”徒步8分钟
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