Pâtisserie Jona | Gourmet Guide - 開業し夢をかなえた卒業生 | 辻学園 調理・製菓専門学校

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Gourmet Guide 開業し夢をかなえた卒業生

Pâtisserie Jona

洋菓子店

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くいしんぼうさんの秘密の隠れ家

はじめまして、パティスリー・ジョナです。
ほっとした時間を共に過ごせるような、自然と笑顔になるような、そんなお菓子を作っていきたいと思っています。
Pâtisserie Sayoの想いを、お店に、お菓子たちに込めて、みなさまにお届けします。

Close up!Pâtisserie Jona

大好きなスィーツに囲まれた生活って、とっても幸せ♪
このカタチ、この甘い香りが、とってもスキ★

夢をかなえた卒業生

オーナーパティシエ
城野 紗世(じょうの さよ)

History

1999年 辻学園調理・製菓専門学校卒業
1999年 「ビゴの店」でパティシエとして働く
2004年 「CAFÉ PLAYS NICE」でホールスタッフ・パティシエとして働く
2006年 「ア・ラ・カンパーニュ」でパティシエとして働く
2010年 「Pâtisserie Jona」オープン

辻学園だからこそ実現できた夢

辻学園の学校生活の中で一番思い出に残っていることは何ですか?

卒業制作。1年間の総まとめの課題がうまくいかず、班みんなが悔しい思いをリベンジしたこと。
この時悔しいと思ったことは、今につながっていると思います。

辻学園の卒業生で良かったと思うエピソードを教えてください

職場の人に言えない悩みなどを、卒業してからも先生方に聞いていただけたこと。

調理・製菓分野を目指す高校生に向けてのメッセージ

大変なことも多いですが、それ以上にやりがいや楽しさがある職業だと思います。自分が作ったものを「美味しい!」と言ってもらえた時の喜びを是非味わってもらいたいです!!

Pâtisserie Jona

〒532-0011 大阪府大阪市淀川区 西中島4-8-27 FLAT34 新大阪南1F
06-6305-0011
10:30~21:00(日曜日は18:00閉店)
月曜日・第1、3日曜日
地下鉄御堂筋線「西中島南方」駅1番出口より徒歩3分
阪急京都線「南方」駅より徒歩3分
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