大宮スイーツ＆カフェ専門学校で、毎週水曜日・金曜日の11:30～13:30に、

学生が運営するカフェをオープンしています

1年間、製菓・カフェの基礎を学んで2年生になった学生がこの4月に運営を開始した学生カフェは、

毎週多くのお客様が訪れて行列をつくってくださり、

営業時間内に売り切れの品が出るほどの好評をいただいております

 

毎週水曜日は、カフェ専攻の学生が500円ランチを提供する『カフェ・メルクルディー』を、

毎週金曜日は、パティシエ専攻の学生がテイクアウトもできるデザートとドリンクを提供する

『エコール・ド・パティスリー・シュシュ』を営業しています。

 

詳細は下記の通りです。

《カフェ・メルクルディー》　※カフェメニュー

6月27日(水)、7月4日(水)、7月11日(水)、7月18日(水)

　※夏休み前の7月18日まで毎週水曜日に営業

《エコール・ド・パティスリー・シュシュ》　※製菓メニュー

6月29日(金)、7月13日(金)、7月20日(金)

　※夏休み前の7月20日まで毎週水曜日に営業

　※6月22日(金)、7月6日(金)は定休日

＜時間＞　全日程　OPEN 11:30  CLOSE 13:30

 

大宮スイーツ＆カフェ専門学校では、学生カフェ運営のほかにも、

埼玉県でプロのパティシエが集まるコンテスト『彩の国ケーキショー』での学生展示枠への出典や、

美とスイーツが融合した舞台『TOKYO SWEETS COLLECTION』で運営アシスタントを行うなど、

現場での実習活動に力を入れています

 

今後も、学生のうちからプロの現場にかかわり、

実践力を高めるための活動に、積極的に取り組んでいきます

 

 

大宮スイーツ＆カフェ専門学校

0120-975-038

http://www.sanko.ac.jp/omiya-sweets/