こんにちは！

綾瀬キャンパスです！

今日は薄曇りのお天気でしたね。

気温もぐっと下がり、ようやく秋の空気になってきました。

さて、秋と言えば...

食欲の秋！

ということで、昨年度に引き続き、

今年度も農業体験に行って参りました

バスに乗り込み、湯河原へ出発

今回お世話になったのは"柏木農園"の先生方です

こんにゃく作り、飯盒炊爨、カレー作り、大根・みかん収穫と、

とっても盛りだくさんな体験でした！

まずは、こんにゃく作り。

芋の皮を丁寧に向いて、乱切りにします。

こんにゃく芋は弾力があり、なかなか大変

乱切りにしたこんにゃく芋を攪拌し、火に掛けてトロミをつけます。

水酸化カルシウム水溶液を入れると、化学反応で見慣れたぷるぷる状態になります。

おでんの定番、こんにゃくの製造工程は、重労働

型に流し込んだら...

熱湯に入れて固めます。

こんにゃくを煮ている間、飯盒炊爨に取り掛かります！

火の調節に悪戦苦闘

煙と闘いながら、美味しいカレーライスが出来上がりました！

後片付けもしっかりと

綺麗になった後は、最後にお土産のみかんと大根を収穫

葉っぱの上にカマキリ発見

完成したこんにゃくもお土産に頂きました。

"柏木農園"の先生方、ありがとうございました

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