"知っているとちょっとトクする豆知識"のコーナー！
今回は、瀧澤先生のことばの不思議発見！
ブログの最後に、瀧澤先生と日本文化をお楽しみください。
こんにちは！
綾瀬キャンパスです！
調理系のトライアルレッスンが多い綾瀬キャンパス
ホットケーキ作りやクレープ、かき氷、うぐいす餅など、
様々な料理にトライ
してきました。
今回のテーマは"韓国料理"
～本日のお品書き～
１．ゴマと韓国のりたっぷり★サラダ
２．チーズトッポギ（おもち）
３．韓国風 冷麺
４．チャプチェ（春雨の炒め物）
「難しそう～
」という声が聞こえてきそうですが、
作り方はとってもカンタン！
まずはレタスを好きなだけちぎり、たっぷりのゴマと韓国のりであえます。
お好みでお醤油と調味料を加えて出来上がり
続いて...
キノコ、にんじんを食べやすいサイズに切り、柔らかくなるまで茹でます。
トッポギの素とチーズ、お好みでゴマを加えれば...
まろやかな風味のチーズトッポギの出来上がり
トッポギ作りで余った材料に、春雨と調味料を加えればチャプチェも完成
冷麺は、そうめんと同じ様にお湯でゆがいたあと、
キンキン
に冷えた水で冷やしてしめます。
そしてまたまた登場！ゴマをふりかけ味を調えます。
4品できあがり
みんなで美味しく＼いただきます！／
ちなみに、韓国ではお皿を持ち上げることはマナー違反
になるそうです。
食事も、片膝を立てて食べるのが慣例。
日本とはだいぶ違った食事風景ですね。
料理にチャレンジ
しながら、韓国についても理解を深めたトライアルレッスン★でした
（瀧澤先生って誰？ という方はコチラ）
今回は「街中で見掛けるけどコレは一体なんなの？」シリーズ。
たぬきが持っているノートのような物は何を表しているでしょうか？
①物忘れ防止！ ②勉強第一！ ③信頼第一！
正解は...
このノートは「通い帳」と言って、現在の「通帳」の語源とも言われています。
顧客の情報や品物の売買等が書かれた超重要なノートです。
今も昔も、人間関係には「信頼」が重要と考えられていたんですね。
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