京都出發!大鵬的名產“Toridon”和正宗的四川料理,是男女老少都喜愛的中華料理店
四川菜最大的特點在於“麻辣”。這意味著花椒的麻和辣椒的辣。四川的辣椒有甜味的、辣味重的、香味好的等,種類真的很豐富。大鵬講究不同的辣味,將花椒、辣椒等香辛料在中國四川省親自確認,精選優質食材。
真正美味的四川料理不只是辣,其中必有美味,香味才是生命。請盡情享受正宗的四川料理。
中國料理大鵬
皿から溢れんばかりの香りに満ちた四川料理は、年に一度本場四川まで買付けに行く唐辛子や山椒をふんだんに使用。その風味は、舌と鼻と脳を刺激してくれます。
毎日千葉の農家から直送の中国野菜も必須。
美味しい大鵬へ是非おこしやす。
廚師長 (第二代)
渡邊幸樹
| 2002年 | 辻學園烹調·制果專門學校畢業 |
|---|---|
| 2002年 | Shozan樓蘭株式會社 |
| 2003年 | 在京都市內的幾家餐廳修行 |
| 2005年 | 開始在中國料理大鵬工作 |
辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?
當時進行的蒜山集訓的嚴格訓練給我留下了印象。現在也在現場生活。
請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞
畢業後,無論男女,與學校的聯係都很緊密。
面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語
好吧,烹飪的工作被稱為“痛苦”或“時間長”,但實際上有很多有趣的事情。
例如,你肯定可以吃美味的食物,而不是為普通的普通公司工作,你可以通過制作美味的菜肴讓人們開心。首先,我認為通過制作美味的菜肴,我可以讓每個人都快樂。
中國料理大鵬

- 〒604-8416京都府京都市中京區西之京星池町149

- 075-822-5598

- 11:30~14:30(L.O.14:20)/17:30~22:30(L.O.22:20)

- 星期二

- 午餐850日元~/晚餐1,000日元~

- 從JR·地鐵“二條站”徒步5分鐘






