融合傳統與創新的中國菜
請享用融合了中國深厚的飲食文化和老板兼主廚大澤廣晃的嶄新構思的正宗中國料理。
以中國料理的技法為基礎,不拘泥於廣東、北京、四川、上海等的種類,探索融合了以往沒有的食材組合和創意的充滿獨創性的料理。
使用時令食材,每月更換的菜單,無論來多少次都不會讓客人厭倦,總是給您帶來新鮮的樂趣。我們全體員工時刻用心為您提供最好的服務,衷心期待您的光臨。
酒中花空心
中國料理店中少見的吧臺座位,人數較少的客人自不必說,還根據客人的人數準備了桌子座位。
店主兼主廚
大澤廣晃
| 1999年 | 辻學園烹調·制果專門學校畢業 |
|---|---|
| 2000年 | 作為辻學園烹飪、糕點專門學校研修生 |
| 2003年 | 上海料理你我他入社 |
| 2005年 | 酒中花空心開業 |
| 2011年 | 茶醉樓時之葉開業 |
辻學園的學校生活中印象最深的是什麽?
烹飪實習自不必說,和喜歡料理的朋友一起度過的時間。
請告訴我你覺得作為辻學園的畢業生很好的趣聞
畢業已經15年了,我覺得現在也持續著班級的羈絆很重要。
面向以烹飪、糕點為目標的高中生的寄語
雖然也有很多嚴格的事情、辛苦的事情,但是請不要忘記喜歡料理這個原點的心,加油。
酒中花空心

- 〒550-0013大阪府大阪市西區新町1-21-2-1樓

- 06-6532-7729

- 11:30~14:00※周六·周日·節假日午餐休息/18:00~23:00

- 星期一

- 午餐850日元/晚餐4,000日元~

- 從地鐵“西大橋站”徒步2分鐘
從地鐵“四橋站”徒步3分鐘






