Gourmet Guide开业并实现梦想的毕业生

LE COEUR

法国

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简直就像地中海的度假胜地优雅而宁静的店内

令人联想到地中海度假胜地的开放式海景房,以及绿意盎然的花园。
使用总厨师长亲自严选的兵库当地食材制作的料理与葡萄酒的完美结合,带给客人难忘的片刻时光。
午餐可欣赏清爽的神户港景色,晚餐可欣赏夜景,尽享成熟的空间。

Close up!LE COEUR

店内被优雅和平静的氛围所包围,悠闲的时光流逝。
另外,为您准备了纪念日或家庭聚会等可使用的包间。

实现梦想的毕业生

总经理
桧山和司 (Hiyamaka寿司)

History

1978年 辻学园烹调·制果专门学校毕业
1978年 在法国餐厅“Sharme”担任女服务员
1983年 在神户Portopia酒店餐厅“Alan Chapel”担任米特尔。
1992年 在神户湾喜来登酒店餐厅“La Court Doll”担任米特尔。
1996年 Kobe Bay Sheraton酒店执行运营经理
2005年 作为酒店研究所“Mayur Selvis”的代表工作
2007年 作为神户Harborland酒店La Suite的总经理至今

正因为是辻学园才能实现的梦想

辻学园的学校生活中印象最深的是什么?

在毕业旅行中与到访的欧洲各国的朋友们一起经历了各种各样的失败和味觉初体验,对之后作为厨师、服务生的感性和挑战精神起到了很大的作用。特别是和朋友们一起走过法国和意大利市区的珍奇之路,感触特别深。

请告诉我你觉得作为辻学园的毕业生很好的趣闻

毕业超过35年,在此期间在多个国家和地区结识了辻学园的前辈和后辈,认为金钱买不到的宝贵人脉是人生的财富。

面向以烹饪、糕点为目标的高中生的寄语

厨师的工作是一项有吸引力和有价值的工作,通过美味的菜肴和甜点为人们带来幸福和微笑。另外,美味的料理没有国籍,是全世界通用的终身资格。

LE COEUR

〒650-0042兵库县神户市中央区埠止场町7-2 Hotel La Suite神户Harborland 2F
078-371-0055
7:00~10:30(LO10:00)
11:30~15:00(LO14:00)
17:30~22:30(LO21:00)
无全年无休
午餐5,000日元/晚餐12,000日元
从地铁海岸线“港元町站”徒步约4分钟
从阪神线“西元町站”徒步约5分钟
从JR“神户站”徒步约10分钟
从JR・阪神线“元町站”徒步约15分钟
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