融合传统与创新的中国菜
请享用融合了中国深厚的饮食文化和老板兼主厨大泽广晃的崭新构思的正宗中国料理。
以中国料理的技法为基础，不拘泥于广东、北京、四川、上海等的种类，探索融合了以往没有的食材组合和创意的充满独创性的料理。
使用时令食材，每月更换的菜单，无论来多少次都不会让客人厌倦，总是给您带来新鲜的乐趣。我们全体员工时刻用心为您提供最好的服务，衷心期待您的光临。
酒中花空心
中国料理店中少见的吧台座位，人数较少的客人自不必说，还根据客人的人数准备了桌子座位。
店主兼主厨
大泽广晃
| 1999年 | 辻学园烹调·制果专门学校毕业 |
|---|---|
| 2000年 | 作为辻学园烹饪、糕点专门学校研修生 |
| 2003年 | 上海料理你我他入社 |
| 2005年 | 酒中花空心开业 |
| 2011年 | 茶醉楼时之叶开业 |
辻学园的学校生活中印象最深的是什么?
烹饪实习自不必说，和喜欢料理的朋友一起度过的时间。
请告诉我你觉得作为辻学园的毕业生很好的趣闻
毕业已经15年了，我觉得现在也持续着班级的羁绊很重要。
面向以烹饪、糕点为目标的高中生的寄语
虽然也有很多严格的事情、辛苦的事情，但是请不要忘记喜欢料理这个原点的心，加油。
酒中花空心
- 〒550-0013大阪府大阪市西区新町1-21-2-1楼
- 06-6532-7729
- 11:30~14:00※周六·周日·节假日午餐休息/18:00~23:00
- 星期一
- 午餐850日元/晚餐4,000日元~
- 从地铁“西大桥站”徒步2分钟
从地铁“四桥站”徒步3分钟
