Một nhà hàng nổi tiếng nơi tinh thần ẩm thực Naniwa Kappo vẫn còn sống mãi.
Nishishinsaibashi Yuno là một nhà hàng Naniwa Kappo do chính chủ sở hữu điều hành. Ông từng được đào tạo tại một nhà hàng nổi tiếng ở Hozenji và giữ chức bếp trưởng tại một nhà hàng chuyên về rau củ.
Nhà hàng nổi tiếng này thể hiện tinh thần ẩm thực Naniwa Kappo, sử dụng các loại rau củ truyền thống và nước dùng đậm đà. Thực đơn đa dạng phản ánh sự thay đổi của các mùa trong năm.
Tinh thần của Naniwa Kappo được thể hiện trong từng món ăn, sử dụng nước dùng dashi đậm đà và rau củ địa phương, cùng với cách chế biến sáng tạo mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị và linh hoạt. Nhà hàng nổi tiếng này luôn tràn ngập những bất ngờ tươi mới, tận dụng tối đa hương vị theo mùa, khiến bạn muốn quay lại mỗi mùa.
Nishishinsaibashi Yuno
Thật tuyệt vời khi vừa dùng bữa vừa chiêm ngưỡng tài nghệ nấu nướng của đầu bếp. "Ẩm thực Nhật Bản thực sự tuyệt vời." Nhà hàng Nhật Bản hiện đại này, lấy cảm hứng từ phong cách sukiya, được trang trí bằng đồ cổ và đồ dùng ăn uống quý hiếm, mang đến sự hiếu khách trang nhã cho thực khách.
bậc thầy
Katsuyuki Yuno
| 1991 | Tốt nghiệp trường Cao đẳng Ẩm thực và Làm bánh Tsuji Gakuen. |
|---|---|
| 1991 | Đã tham gia Naniwa Kappo Kigawa |
| 2001 | Nghỉ việc |
| 2002 | Đã tham gia Yaoya Meshiya Biwatomo |
| 2005 | Nghỉ việc |
| 2005 | Đã tham gia Wayo Yuzen Nakamura |
| 2008 | Nghỉ việc |
| 2008 | Khai trương Nishishinsaibashi Yuno |
Trải nghiệm đáng nhớ nhất của bạn trong thời gian học tại Tsuji Gakuen là gì?
Chuyến đi học tập tại châu Âu.
Hãy chia sẻ một kỷ niệm khiến bạn tự hào vì là cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen.
Mạng lưới quan hệ của tôi với cả đàn anh và đàn em đều mở rộng bất kể thể loại nào.
Lời nhắn nhủ dành cho các em học sinh trung học đang hướng đến nghề nấu ăn và làm bánh kẹo.
Đây là một thế giới khắc nghiệt, nhưng thật tuyệt vời khi khách hàng nói "món ăn rất ngon". Hãy đến Tsuji Gakuen để trau dồi kỹ năng và xây dựng các mối quan hệ cần thiết để trở thành một đầu bếp hàng đầu.
Nishishinsaibashi Yuno
- 1-10-35 Nishishinsaibashi, Chuo-ku, Thành phố Osaka, Quận Osaka, 542-0086, Nhật Bản. Arche 11 Tòa nhà 1A
- 06-6281-3690
- 17:00-23:00 (nhận đơn cuối lúc 22:00) Mở cửa cả ngày Chủ nhật
- Thứ hai
- 159m từ Ga Shinsaibashi trên tuyến tàu điện ngầm Midosuji và Tsurumi-ryokuchi, cũng như ga Yotsubashi và Shinsaibashi trên tuyến tàu điện ngầm Yotsubashi
