Ẩm thực x Không gian x Dịch vụ khách sạn
Chúng tôi dốc hết tâm huyết vào mọi việc mình làm.
Honokawa tin rằng lòng hiếu khách đến từ ba yếu tố: "ẩm thực theo mùa được chế biến từ những nguyên liệu theo mùa được lựa chọn kỹ lưỡng", "không gian thư giãn với sự chú trọng đến từng chi tiết" và "dịch vụ tận tâm được cung cấp bởi một đội ngũ nhân viên làm việc ăn ý". Chúng tôi nỗ lực hết mình để mang đến tất cả những điều này mỗi ngày.
Khách hàng ở mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chính thống, được chế biến tại cửa hàng chính Kitashinchi, ngay tại Nakanoshima với mức giá hợp lý.
Nakanoshima Honokawa
Bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chính thống trong khi quan sát các đầu bếp chế biến món ăn tại quầy bar bằng gỗ đơn giản nhưng trang nhã. Tất cả chỗ ngồi đều có sẵn trong phòng riêng, vì vậy đừng ngần ngại hỏi nhé.
bếp trưởng
Shin Nakashima
| 1993 | Tốt nghiệp trường dạy nấu ăn và làm bánh kẹo Tsuji Gakuen. |
|---|---|
| 1993 | Từng làm đầu bếp tại Kappo Hanaya ở Kitashinchi |
| 1998 | Tôi từng làm đầu bếp tại nhà hàng Honokawa ở Kitashinchi. |
| 2008 | Anh ấy làm quản lý nhà hàng kiêm bếp trưởng tại nhà hàng đó. |
| 2011 | Đã từng làm giám đốc kiêm bếp trưởng tại nhà hàng Honokawa ở Nakanoshima. |
Trải nghiệm đáng nhớ nhất của bạn trong thời gian học tại Tsuji Gakuen là gì?
Trong buổi triển lãm nấu ăn tốt nghiệp, tôi đã thức trắng đêm cùng các bạn cùng lớp lần đầu tiên trong đời để hoàn thành một món ăn. Ngay cả bây giờ khi đã đi làm, trải nghiệm đó vẫn là một kỷ niệm đẹp và là một trong những kinh nghiệm sống đã giúp tôi đến được ngày hôm nay.
Hãy chia sẻ một kỷ niệm khiến bạn tự hào vì là cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen.
Mạng lưới quan hệ rộng. Tôi có mối quan hệ với cả đàn anh và đàn em tại Tsuji Gakuen, vì vậy tôi nhận được sự giúp đỡ từ nhiều người trong công việc và cuộc sống cá nhân.
Lời nhắn nhủ dành cho các em học sinh trung học đang hướng đến nghề nấu ăn và làm bánh kẹo.
Khác với cuộc sống ở trường trung học, giáo viên và học sinh đều cùng hướng đến một mục tiêu chung, vì vậy tôi đã trải nghiệm được cảm giác đoàn kết và sự thỏa mãn mà tôi chưa từng có trong suốt quãng đời học sinh của mình. Ngay cả bây giờ, khi nghĩ lại, đó vẫn là một năm vui vẻ và trọn vẹn. Tôi hy vọng bạn cũng sẽ có trải nghiệm tương tự.
Nakanoshima Honokawa
- 〒530-0005 Thành phố Osaka, Kita-ku, Nakanoshima 3-3-23 Nakanoshima Daibiru Tầng 3
- 06-6445-0002
- 11:30～16:00／17:00～22:30
- Chủ nhật và ngày lễ
- Bữa trưa từ 2.000 yên / Bữa tối từ 7.000 yên
- Cách ga Watanabebashi trên tuyến Nakanoshima 2 phút đi bộ.
