Nhà hàng Trung Hoa Taiho

Xuất xứ từ Kyoto! Món đặc sản "Teridon" và các món ăn Tứ Xuyên chính thống của Taiho được yêu thích bởi mọi lứa tuổi và giới tính tại nhà hàng Trung Hoa này.

Đặc điểm nổi bật nhất của ẩm thực Tứ Xuyên chính là hương vị "mala". Điều này đề cập đến cảm giác tê lưỡi của tiêu Nhật Bản và vị cay nồng của ớt. Ớt Tứ Xuyên có rất nhiều loại, từ ngọt đến cay và thơm. Taiho rất kỹ lưỡng về các mức độ cay khác nhau này, và đích thân kiểm tra các loại gia vị như tiêu Nhật Bản và ớt ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, để chỉ chọn ra những loại tốt nhất.
Ẩm thực Tứ Xuyên đích thực không chỉ cay nồng mà còn đậm đà hương vị, và mùi thơm chính là tinh túy. Hãy thưởng thức ẩm thực Tứ Xuyên chính hiệu một cách trọn vẹn.

皿から溢れんばかりの香りに満ちた四川料理は、年に一度本場四川まで買付けに行く唐辛子や山椒をふんだんに使用。その風味は、舌と鼻と脳を刺激してくれます。
毎日千葉の農家から直送の中国野菜も必須。
美味しい大鵬へ是非おこしやす。

Bếp trưởng (thế hệ thứ hai)
Kouki Watanabe

2002	Tốt nghiệp trường Cao đẳng Ẩm thực và Làm bánh Tsuji Gakuen.
2002	Công ty TNHH Shozan Loulan
2003	Đã được đào tạo tại một số nhà hàng ở thành phố Kyoto.
2005	Tôi bắt đầu làm việc tại nhà hàng Trung Hoa Taiho.

Trải nghiệm đáng nhớ nhất của bạn trong thời gian học tại Tsuji Gakuen là gì?

Quá trình huấn luyện khắc nghiệt tại trại huấn luyện Hiruzen thời đó đã để lại ấn tượng sâu sắc trong tôi. Tôi vẫn vận dụng kinh nghiệm đó vào công việc hiện tại.

Hãy chia sẻ một kỷ niệm khiến bạn tự hào vì là cựu sinh viên của trường Tsuji Gakuen.

Ngay cả sau khi tốt nghiệp, sinh viên, cả nam và nữ, vẫn duy trì mối liên hệ mật thiết với trường.

Lời nhắn nhủ dành cho các em học sinh trung học đang hướng đến nghề nấu ăn và làm bánh kẹo.

Mọi người thường nói nấu ăn khó và tốn nhiều thời gian, nhưng thực tế, nấu ăn còn có nhiều khía cạnh thú vị hơn thế.
Ví dụ, bạn chắc chắn có thể ăn nhiều món ngon hơn so với khi làm việc ở một công ty bình thường, và bạn có thể làm cho mọi người hạnh phúc bằng cách nấu những món ăn ngon. Thứ nhất, tôi nghĩ rằng bằng cách vui vẻ và sau đó nấu những món ăn ngon, bạn có thể làm cho mọi người hạnh phúc.