काप्पो शिनरीउ

मौसमी सामग्रीहरू सुन्न र तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा व्यक्त गर्ने रचनात्मकता

ओसाकाको किताशिन्चीमा पसल खोलेको ३३ वर्ष भइसक्यो।
त्यसबेलादेखि, हामी प्राकृतिक सामग्रीहरू मात्र प्रयोग गर्न र सामग्रीहरूको प्राकृतिक स्वादहरू बाहिर ल्याउने परिकारहरू सेवा गर्न प्रतिबद्ध छौं, र हामी यसलाई ध्यानमा राखेर हाम्रा ग्राहकहरूलाई स्वागत गर्दछौं।
हाम्रो शेफको रोजाइको काइसेकी खानाको अतिरिक्त, हामी मौसमी हटपट कोर्सहरू र नरम खोल भएको कछुवाका परिकारहरू पनि प्रदान गर्दछौं। हामी प्रत्येक पाहुनालाई उपयुक्त हुने खानाको सन्तुलन र मात्रालाई ध्यानमा राखेर कोर्सहरू सिर्जना गर्छौं, ताकि तपाईंले अन्तिम खानासम्म स्वादको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंसँग कुनै अनुरोध छ भने कृपया हामीलाई थाहा दिनुहोस्।
लगातार तेस्रो वर्ष २०१४ मिशेलिन गाइडमा तारा प्राप्त गर्यो।