"प्रतिबद्धता महसुस गर्न नदिने" प्रतिबद्धता
श्रेष्ठताको आकस्मिक अनुभूति, तनावको सहज अनुभूति, र प्रत्याशाको ताजा अनुभूति। Au Goût du Jour एउटा फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट हो जसले तपाईंलाई यस्तै महसुस गराउनेछ।
सावधानीपूर्वक डिजाइन गरिएको ठाउँमा नम्र र ध्यान दिने आतिथ्य र कम बुझिएको तर प्रभावशाली खाना एकदमै स्वाभाविक रूपमा मिसिन्छ।
आदर्श रेस्टुरेन्टको खोजीमा निरन्तर लागिरहेका गार्कोन ओकाबे काजुमीले चमत्कारी फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "आउ गौट डु जर" सिर्जना गर्न शेफ नाकामुरा यासुहारुलाई भेटे।
औ गोउट डु जर
2008年版、2009年版、2010年版、2011年版、2012年版5年続けて「オーグードゥジュール ヌーヴェルエール」がミシュランの1つ星を獲得する。
2008年版、2009年版、2011年版、2012年版で「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」がミシュランの1つ星を獲得する。
2012年版「ザガット」において、「オーグードゥジュール」「オーグードゥジュール メルヴェイユ」「ミノビ」「オーグードゥジュール ヌーヴェルエール」「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」の5店舗が高評価される
2013年版「東京最高のレストラン」で「ボン・グゥ神楽坂」が話題の店として取り上げられる
काजुमी ओकाबे
| मार्च १९९० | त्सुजी गाकुएन कुलिनरी एण्ड कन्फेक्शनरी कलेजबाट स्नातक गरे |
|---|---|
| मार्च १९९० | टोकियोको गिन्जामा रहेको म्याक्सिमको डे पेरिसमा सामेल भएँ |
| मे १९९४ | गिन्जामा पेरिग्ननमा सामेल हुनुभयो |
| जुलाई १९९४ | सहायक प्रबन्धकको रूपमा क्योबाशी डोन पियरेलाई तोकियो |
| जनवरी १९९८ | उनलाई क्योबाशी डोन पियरेको प्रबन्धक नियुक्त गरियो। दुई वर्ष व्यवस्थापनको अध्ययन गरेपछि, उनी निशी-अजाबुमा रहेको ले बोर्गिग्ननको प्रबन्धक नियुक्त भए, जहाँ उनी रेस्टुरेन्ट खोल्ने जिम्मेवारीमा थिए, जसमा कर्मचारी, श्रम र वित्त समावेश थियो। |
| जनवरी २००० | त्यहाँ दुई वर्षको अवधिमा, उनले रेस्टुरेन्टलाई आधिकारिक श्रेणीकरण पुस्तक "जगत" मा टोकियोको दोस्रो स्थानमा रहेको फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट बन्न मद्दत गरे। फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "Au Gou du Jour" Yonbancho मा खुल्छ |
| अक्टोबर २००२ | फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "Au Goût du Jour Merveille" निहोनबाशीमा खुल्छ |
| सेप्टेम्बर २००४ | मितामा काउन्टर-शैलीको फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "मिनोबी" खुल्यो |
| फेब्रुअरी २००६ | फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "Le Jeu de l'Assiette" Daikanyama मा खुल्छ |
| फेब्रुअरी २००७ | फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "Au Goût du Jour Nouvelle Aile" शिन-मारुनुची भवनमा खुल्छ |
| अप्रिल २००७ | अरोमा फ्रेस्काका श्री ताजावासँग सह-लेखक योसेन्शाद्वारा प्रकाशित "सेवा पाठ्यपुस्तक" |
| जुलाई २००७ | काडोकावा शोटेन द्वारा प्रकाशित "यसरी म एक लोकप्रिय रेस्टुरेन्टको मालिक भएँ" |
| जुलाई २००८ | निर्माताको रूपमा मेजिरोमा इजाकाया रेस्टुरेन्ट "मेरी नारुताके" खोल्यो। |
| डिसेम्बर २००९ | हानेदा विमानस्थलको अन्तर्राष्ट्रिय टर्मिनल भवनमा फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "सिल एट टेरे" खुल्यो |
| अक्टोबर २०१० | फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "Au Goût du Jour Merveille Hakata" JR Hakata स्टेशन भवनमा खुल्छ |
| मार्च २०११ | उत्पादकको रूपमा जेआर हाकाता स्टेशन भवनमा मिठाई चयन पसल "सोमेलियर" खोलें |
| मार्च २०११ | फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट "फ्रेन्च एपेटाइजर रेस्टुरेन्ट बोन गु कागुराजाका" खुल्यो |
| मार्च २०१२ | "याजिउमा टिभी" र "किंग्स ब्रन्च" लगायत धेरै मिडिया आउटलेटहरूमा चित्रित |
| डिसेम्बर २०१२ | पियाको "२०१३ टोकियोका सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्टहरू" मा चित्रित [टोकियोका सर्वश्रेष्ठ सेवा व्यक्ति] |
त्सुजी गाकुएनमा रहँदाको तपाईंको सबैभन्दा अविस्मरणीय अनुभव के हो?
रेस्टुरेन्टको कक्षा धेरै रमाइलो र अर्थपूर्ण थियो।
कृपया हामीलाई सुजी गाकुएनको स्नातक हुन पाउँदा तपाईंलाई खुशी लाग्ने एउटा एपिसोड बताउनुहोस्।
एउटा यस्तो ठाउँ जहाँ तपाईं स्नातक गरेपछि पनि आफ्ना शिक्षकहरूसँग नजिकको सम्पर्कमा रहन सक्नुहुन्छ।
खाना पकाउने र कन्फेक्शनरी क्षेत्रमा काम गर्ने लक्ष्य राखेका उच्च माध्यमिक विद्यालयका विद्यार्थीहरूलाई सन्देश
तपाईं जति धेरै काम गर्नुहुन्छ, त्यति नै धेरै फलदायी हुन्छ। यो एउटा अद्भुत काम पनि हो जसले तपाईंलाई मानिसहरूलाई खुसी बनाउन अनुमति दिन्छ।
औ गोउट डु जर
- 4-8 Yonbancho, Chiyoda-ku, Tokyo 102-0081
- 03-5213-3005
- 11:30-14:00 (LO) / 17:30-21:00 (LO)
- सोमबार
- दिउँसोको खाना ३,५०० येन / बेलुकाको खाना १०,००० येन
- JR/टोकियो मेट्रो इचिगाया स्टेशनबाट ३ मिनेट पैदल
