ले कोइर

युरोपेली देशहरूमा आफ्ना साथीहरूसँग स्नातक यात्रामा गरेका विभिन्न गल्तीहरू र पहिलो स्वादका अनुभवहरूले एक शेफ र सेवकको रूपमा उनको संवेदनशीलता र चुनौतीको भावनालाई आकार दिन अत्यन्तै सहयोगी भएका छन्। आफ्ना साथीहरूसँग फ्रान्स र इटालीका शहरहरूमा पैदल यात्रा गर्दा उनले गरेका असामान्य यात्राहरू विशेष गरी मनमोहक छन्।

मैले स्नातक गरेको ३५ वर्षभन्दा बढी भइसक्यो, तर त्यस अवधिमा मैले विभिन्न देश र क्षेत्रका धेरै त्सुजी गाकुएन पूर्व छात्रहरूलाई भेट्ने मौका पाएँ, र मलाई विश्वास छ कि यी अमूल्य सम्बन्धहरू, जुन पैसाले कहिल्यै किन्न सक्दैन, जीवनभरको सम्पत्ति हुन्।

शेफको काम आकर्षक र इनामदायी काम हो जसले स्वादिष्ट खाना र मिठाईहरू मार्फत मानिसहरूलाई खुशी र मुस्कान दिन्छ। यसबाहेक, स्वादिष्ट खाना पकाउने कुनै राष्ट्रियता हुँदैन, र यो एक जीवनभरको योग्यता हो जुन विश्वभर मान्यता प्राप्त छ।