BerryVeryLabo produce by 山元いちご農園
山元いちご農園産の新鮮なイチゴを使用して、
仙台スイーツ&カフェ専門学校の生徒が、
スイーツの研究・商品開発を行うコラボ企画を行いました。
新鮮なイチゴの調達や収穫体験から、流通販売の動向も体験。
そして、生徒視点で商品開発を行い、生徒が作ったスイーツ作品は、
学内施設でも販売しました。
実際に地元の農園さんと協力して商品開発を行うことは、
生徒にとってとても貴重な経験となり、
また、農園さんにとっても生徒のアイデアを活用していただける
良い機会とすることができました!
仙台スイーツ&カフェ専門学校
0120-975-312